Как сделать модель пищеварительной системы

Пищеварительная система пчёл служит для приема, всасывания и переработки жидкой и твердой пищи. Пищей пчелам служит жидкий нектар медоносных растений, такие как мед, сахарный сироп или суррогаты сахара, а также сахаристые выделения растений и насекомых. Из пищи вырабатываются питательные вещества для пополнения кровеносной системы, которая поставляет питание всем клеткам и тканям, обеспечивая тем самым нормальную работу всех органов насекомого. Твердой пищей для пчёл служит пыльца растений или её заменители.

Переваривание пищи происходит в кишечнике, который состоит из трех отделов переднего, среднего, заднего, а также других функционирующих органов участвующих при пищеварении ( рис. 1. ).

К переднему отделу кишечника относятся ротовые органы, глотка, пищевод и медовый зобик с клапаном.

Ротовые органы состоят из верхней губы, под которой расположены верхние челюсти, хоботка, это наибольшая часть язычка, заканчивающаяся ложечкой.

Хоботок состоит из двух нижних челюстей и одной нижней губы. Собирают пчёлы нектар при помощи хоботка. С помощью ложечки пчела может слизывать капли нектара, меда, раствора сахара и других заменителей сахаров. Слизанная капелька корма поднимается к глотке по тонкой (капиллярной) трубочке, расположенной в середине язычка. Когда же пчела берет мед из ячейки сот, то она совершает насасывающее движение, мускулами глотки, ускоряя этим забор корма. Пройдя полость сосущего насоса в голове, пища через длинный тонкий пищевод, расположенный в груди, переходит в медовый зобик — расширенная часть пищевода.

Медовый зобик является промежуточной кишкой между пищеводом и средней кишкой. Эта промежуточная кишка (медовый зобик) состоит из трех частей: головки, клапана и рукава. Головка находится внутри медового зобика и состоит из четырех долек, совершающих непрерывные захватывающие движения, как только медовый зобик наполняется жидким нектаром. С нектаром в медовый зобик попадают зерна пыльцы при этом головка отделяет пыльцу от нектара и проталкивает в среднюю кишку. Благодаря этому устройству, нектар собранный пчелой, очищается от большей части пыльцевых зерен, которые попадают в нектар из пыльников цветков вовремя сбора нектара с цветущих медоносных растений.

При начальном процессе пищеварения в медовом зобике, пища обогащается ферментами, которые способствуют расщеплению сложных сахаров на простые. Эти ферменты выделяют глоточные и грудные железы.

Помимо начального процесса медовый зобик рабочих пчёл выполняет важную специфическую функцию, т.е. он служит резервуаром для временного хранения очищенной пищи. На пути из медового зобика в среднюю кишку расположен специальный клапан с открывающимися и закрывающимися створками, который и задерживает пищу в зобике при замкнутых створках. В следствие этого, рабочая пчела может переносить в медовом зобике собранный нектар, воду или мед на значительные расстояния, а при возвращении в улей передавать часть пищи приемщицам нектара. Объем медового зобика способен вместить до 55-65 мг. нектара или меда. ( рис.2 ). На рисунке 2 представлена модель рабочей пчелы в полете с нагрузкой нектара в медовом зобике, расходом корма на полет, а также модель и схема связей органов переднего отдела пищеварительной системы.

источник

Цель: Дать общее представление об органах пищеварения, зубах и познакомить с гигиеной питания.

Образовательные задачи:

• познакомить с органами пищеварения и определить их основные функции;
• познакомиться с типами зубов, их строением;

Воспитательные задачи:

• способствовать формированию потребности следить за своим здоровьем;
• для физического и гигиенического воспитания разъяснять гигиенические условия нормального пищеварения;

Развивающие задачи:

• применять проблемно – поисковые методы;
• способствовать развитию у детей умения познавать мир и самого себя и использовать знания и умения в реальной жизни;

Проблемная задача: помогают ли знания о процессах пищеварения и обмена веществ сохранению здоровья?

Оборудование:

Таблицы: «Органы пищеварения», «Зубы и уход за ними»; макет зубов; зубная щетка, вата, расческа; ПК; мультимедийный проектор; SMART-доска; 5 ноутбуков.

Тип урока: урок – конференция

Форма работы: групповая

I. Оргмомент.

Добрый день, уважаемые гости. Вы присутствуете на заседании ученого совета медиков по теме «Органы пищеварения».
На совет приглашены делегаты от стоматологов, терапевтов, гастроэнтерологов, гигиенистов. (Расставляются таблички с названиями групп)

— А вы знаете, за здоровье какого организма отвечают эти специалисты?

— Стоматолог занимается заболеваниями полости рта, зубов, челюстей и граничащих с ними областей.
— Терапевт лечит внутренние болезни: кровообращение, дыхание, пищеварение, почки, кровь, систему соединительной ткани, желёз и обмена веществ.
— Гастроэнтеролог изучает причины и механизм развития различных заболеваний органов пищеварения
— Гигиенисты отвечают за санитарные правила, нормы гигиены.

— Пожалуйста, займите те места, в какой группе вы хотели бы работать. На ученом совете присутствует экспертная комиссия, которая будет помогать группе и нести ответственность за конечный результат.

II. Исследовательская работа.

— Экспертная комиссия предварительно провела некоторые исследования, связанные со здоровьем детей в региональном масштабе, а также — работу с медицинскими картами нашего класса. С тем, какая вырисовывается картина, нас познакомят члены этой комиссии.
Слово экспертам.
Мы начнем с интересных фактов. Изучив статистические данные о здоровье детей в регионе, выяснили: по данным Минздрава России лишь 14 % детей практически здоровы, 50 % имеют функциональные отклонения, 35 % — 40 % — хронические заболевания.
Предварительное исследование уровня здоровья нашего класса показало, что учащихся с высоким уровнем — 3 человека (11 %) , средним – 22 человека (79 %) и низким уровнем – 3
человека (11 %).

Из 26 учащихся страдают нарушением органов зрения 4 человека (14 %), нарушением осанки – 11 человек (42%), заболеванием нервной системы – 7 человек (25%), заболеванием лор органов – 6 человек (21 %), заболеванием пищеварительного тракта – 3 человека (11 %).

— Напрашивается вопрос, почему же так происходит? (ответы детей)

Ученые нашего времени установили, что здоровье человека зависит от 4-х главных факторов: на 50% — от здорового образа жизни, на 20% — от наследственности, на 20% — от экологической обстановки и на 10% — от здравоохранения.
— Другими словами, в наших интересах удержать 50% собственного здоровья.
— Как же это сделать? (ответы детей)
— Я считаю, все заболевания от незнаний. Сегодня мы попробуем разобраться в такой проблеме: помогают ли знания о процессах пищеварения сохранению здоровья. А на основе практической деятельности создадим «Модель здорового гимназиста».

III. Работа в группах.

1. Погружение в учебный материал (работа с учебником на стр. 76 и дополнительной литературой)

— Итак, приступаем к выполнению поставленных задач. Каждая делегация осуществляет поиск своей информации, чтобы доложить о ней ученому совету; а члены экспертной комиссии пройдут в свои группы и займутся практической деятельностью (приложение 10).

2. Обсуждение проблемных вопросов.

— По ходу работы группы заполняют таблицы (приложение 1). Чтобы наш организм нормально существовал, его нужно кормить. Как машина без бензина не будет ездить, так и человек, чтобы жить и работать, должен есть. Как правило, человек ест каждый день утром, днем и вечером. Так его организму легче справиться с переработкой продуктов. Каким образом это происходит, мы сейчас узнаем, проникнув в тайны организма. По ходу выступлений вам необходимо заполнять лежащую на столе таблицу.

а) Стоматологи. Поговорим о наших помощниках – зубах. Именно от их состояния зависит здоровье всех органов пищеварения, а значит, и наше здоровье.

Зубы – первая ступень пищеварительной системы, т.к. человек откусывает и пережевывает ими пищу. Они имеют разную форму, в связи с этим они выполняют и разную работу (приложение 2 — презентация 2, стр.2-3).

Вы видите, что зубы имеют разную форму, в связи с этим они выполняют и разную работу:

б) Гигиенисты. Считается, что зубы – самые твердые части организма. Твердость им придает белая эмаль, которой они покрыты. Но, как ни тверды зубы, они болят и разрушаются. Если не чистить зубы, не полоскать рот, на зубах образуется налет, в котором скапливается много микробов. Они будут способствовать разрушению зубов. Когда разрушение доходит до пульпы (объяснение на модели зуба), зуб начинает нестерпимо болеть. Нужно срочно идти к зубному врачу. Кроме того, микробы, которые мы проглатываем вместе с пищей, могут вызвать болезни органов пищеварения. Значит, здоровые зубы сохраняют здоровье человека.

Опыт (Вата, расческа).

Чтобы сохранить зубы белыми и здоровыми, их надо не менее двух минут обрабатывать зубной пастой со всех сторон. Как это делается, я вам напомню.
Возьмем расческу и начешем на нее вату так, чтобы часть ее волокон застряла между зубьями расчески. А теперь попробуем удалить вату, двигая зубной щеткой слева направо так, как это обычно делают дети. Что происходит? Вата не удаляется.
А теперь выполним те же движения, но от основания зубьев расчески к их краям. Вата легко удаляется. Делать это следует 2 раза в день. Но и этого недостаточно. Два раза в год надо посещать зубного врача, даже тогда, когда зубы не болят. Это ваше лекарство против кариеса.

в) Гастроэнтерологи.

Слайд – анимация (приложение 3 — презентация 2, стр. 4).

— Как вы думаете, с какой целью появился язык?
— Когда мы пережевываем пищу, наши зубы сначала разделяют ее на мелкие кусочки, потом растирают в однородную массу. С этой массой смешивается слюна и склеивает ее в пищевые комки. В работу включается язык. Он ощупывает, переворачивает, перемешивает и подкладывает кусочки пищи под «жернова» зубов. Язык и зубы «замечают» все, что нельзя пропустить дальше в пищевод.

Слайд– анимация (приложение 4 — презентация 2, стр.5 )

— Как нужно правильно жевать и глотать? Большинство из вас уже знает о том, что жевать нужно тщательно и никогда не набивать рот едой. Когда вы пытаетесь проглотить большой кусок неразжеванной пищи, он может застрять в горле. Тогда приходится долго откашливаться и выплевывать еду — очень неприятное зрелище! Когда мы жуем медленно и тщательно, то перемалываем зубами крупные куски пищи. Она успевает как следует перемешаться со слюной и после этого спокойно проходит изо рта в пищевод, а затем — в желудок.

Просмотр фрагмента фильма (приложение 5 — обратитесь к автору)

В пищеварительной системе все органы могут подвергаться заболеваниям. Распространенные заболевания: печень – панкриатит; желудок – гастрит; поджелудочная
железа – холецистит и т.д. Их надо оберегать от различных инфекций: вирусы могут легко попасть в органы и вызвать их воспаление. Что для этого нужно делать?

• Если тебе дают лекарство, не капризничай и прими его. Тогда вероятность заражения органов намного уменьшится.
• Никогда не ешь незнакомые продукты и не пей напитки, которые ты еще не пробовал.
• Для того, чтобы органы работали хорошо, необходимо много минеральных веществ, витаминов, а также жиров, белков и углеводов.

Поэтому ребенок должен всегда хорошо питаться. Характер питания оказывает влияние на рост, физиологическое и нервно-психическое развитие человека, особенно в детском и подростковом возрасте. Правильное питание является абсолютно необходимым фактором для обеспечения нормального кроветворения, зрения, полового развития, повышения защитной функции организма.
— Итак, ребята, мы разобрали первый отдел пищеварительной системы. Как он называется и какую функцию выполняет?

г) Терапевты. Свое путешествие по отделам пищеварения мы совершаем совместно со слайд – программой (приложение 6 — презентация 2, стр. 6).

Опыт о работе кишечника.

Непереваренные вещества продвигаются в последний отдел пищеварительной системы в толстую кишку. Все, что от нее осталось, — это вода и вредные вещества —
отходы. Вода впитывается в стенки толстой кишки и оттуда поступает в наши ткани. Посмотрим, как это происходит. Сначала берем воду из крана и наливаем на поверхность. Теперь возьмем полотенце (оно может быть даже бумажным — это не имеет значения) и положим его прямо на разлитую воду.
Подождем несколько секунд, затем поднимем полотенце. Что произошло с водой? Ее больше нет на поверхности — она впиталась в ткань. То же самое происходит и в кишечнике.
Это очень важно, так как нашему организму для нормальной работы необходимо много воды. Непереваренные остатки продвигаются вниз, в прямую кишку, и удаляются из организма.

IV. Физминутка

V. Закрепление.

1. Работа на SMART – доске (приложение 7 — пищеварение, notebook).

— Итак, путь завершен. Сейчас мы вспомним, через какие органы пищеварения проходит пища, какую функцию выполняет каждый из этих органов? Сравните свои результаты с таблицей.
— На доске отделы органов пищеварения расположены в хаотичном порядке. Составьте систему органов пищеварения (картинки двигают руками), расположив их последовательно, называя каждый отдел и его функцию.

Резцы откусывают, отрезают пищу.	Клыки разрывают пищу.	Коренные зубы предназначены для переваривания и перетирания пищи.
— Полностью, в оригинале пищеварительная система выглядит таким образом.	В организме человека органы располагаются таким образом (приложение 8 — презентация 2, стр. 7).

2. Работа на SMART- доске. Игра «Третий лишний» (приложение 7 – пищеварение,notebook).

Исключите лишнее. Объясните, почему вы убрали это понятие.

1. Рот, желудок, почки.
2. Легкие, печень, поджелудочная железа.
3. Толстая кишка, трахея, бронхи.
4. Глаза, тонкий кишечник, толстый кишечник

3. Выполните тест по теме «Органы пищеварения» (приложение 9).

VI. Творческая работа.

Создание проекта «Модель здорового гимназиста» и его защита

— Ребята, давайте вспомним, какова же цель этого проекта?

1. На основе практической деятельности создать «Модель здорового гимназиста», а для этого нужно разработать основные критерии сохранение физического здоровья.
Экспертная группа уже сделала некоторые наработки к проекту. Обсудите их в группах, внесите поправки, дополните, перенесите свою работу на основной носитель (ПК) и выходите на защиту.

Вывод: помогают ли знания о процессах пищеварения сохранению здоровья?

VII. Рефлексия.

Приготовьте экспертные карты; заполните их; посчитайте средний бал; покажите результат.

Я очень рада, что недостаточного уровня у нас нет.

Что предполагает здоровый образ жизни? (Ответы детей: двигательная активность, рациональное питание, отказ от вредных привычек и умение управлять своим здоровьем).

IX. Домашнее задание (по выбору)

1. Разгадайте кроссворд.

1. Что ты говоришь, когда выходишь из-за стола?
2. Что находится между ртом и желудком?
3. Что переваривается в желудке?
4. Что находится после пищевода?
5. Куда сначала попадает пища?
6. Где происходит впитывание питательных веществ?
7. Что мы стелем на стол?

2.Прочти слово по вертикали и закрась эти клеточки.

Сочините сказку о приключениях этих героев.

источник

Автор книги «Как микробы в кишечнике управляют нашим настроением, решениями и здоровьем» доктор Эмеран Майер рассказывает, что разум и тело действительно взаимодействуют друг с другом.

На протяжении десятилетий наше понимание механизма работы пищеварительной системы было основано на механистической модели: весь организм считали чем-то вроде машины, а кишечник в основном рассматривали как старомодное устройство, которое работало по принципам парового двигателя XIX в. В соответствии с этой моделью мы ели — жевали и глотали пищу, затем в желудке она дробилась на части при помощи механического измельчите, которому помогала соляная кислота в составе желудочного сока. После этого гомогенизированная пища поступала в тонкую кишку, в которой из нее извлекались калории и питательные вещества, а непереваренная часть отправлялась в толстую кишку, которая распоряжалась тем, что оставалось. В конце концов остатки выводились из организма. Эта понятная всем метафора промышленного века влияла на представления о медицине многих поколений врачей, включая современных гастроэнтерологов и хирургов.

Считалось, что неправильно функционирующие части пищеварительного тракта можно легко обойти или удалить, а некоторые даже поменять местами (перекомпоновать), что приведет к снижению веса. Мы стали искусными мастерами в выполнении таких операций, теперь их уже делают через эндоскоп, не прибегая к традиционным хирургическим приемам.

Как теперь выясняется, это слишком упрощенная модель: медики по-прежнему считают пищеварительную систему частью организма, которая в значительной степени не зависит от головного мозга. Однако стало известно, что эти два органа неразрывно связаны друг с другом. Такое понимание нашло отражение в концепции оси, соединяющей желудочно-кишечный тракт с головным мозгом. Если исходить из этой концепции, наша пищеварительная система — гораздо более тонкий, сложный и мощный механизм, чем мы полагали прежде. Новейшие исследования позволяют предположить, что благодаря тесному взаимодействию микроорганизмов желудочно-кишечный тракт может влиять на наши эмоции, восприятие боли, социальные контакты и на многие наши решения, не ограничиваясь вопросами пищевых предпочтений и размерами поглощаемой порции. Верность бытовых выражений вроде «нутром чуять» подтверждается нейробиологическими данными.

Сложные связи между ЖКТ и головным мозгом, как выяснилось, играют важную роль в принятии и других, в том числе важнейших, жизненных решений.

Связь между пищеварительной системой и мозгом должна быть предметом изучения не только психологов, поскольку она проявляется не только «в головах» людей. Ось взаимодействия образуют анатомические соединения, к тому же биологические сигналы передаются через кровоток. Однако прежде чем углубиться в эти материи, давайте сделаем шаг назад и внимательно приглядимся к нашей пищеварительной системе (она же ЖКТ), которая устроена гораздо сложнее, чем просто машины для переработки пищи.

Желудочно-кишечный тракт обладает возможностями, превосходящими показатели работы всех других органов нашего тела, он может даже соперничать с головным мозгом. В ЖКТ есть собственная нервная система (интегральная, ЭНС), которую в популярных статьях нередко называют «вторым мозгом». Она состоит из 50–100 млн нервных клеток, что примерно равно числу клеток спинного мозга.

Находящиеся в ЖКТ иммунные клетки — это значительная часть иммунной системы человека. Для сравнения: в стенке пищеварительного тракта их больше, чем в крови или в костном мозге. Есть весомая причина, объясняющая такое скопление иммунных клеток в этом месте: желудочно-кишечный тракт первым подвергается воздействию потенциально смертельных микроорганизмов, содержащихся в продуктах, которые мы едим. Иммунная система, сосредоточенная в ЖКТ, способна обнаруживать и уничтожать отдельные виды опасных бактерий, попадающих в пищеварительную систему с загрязненной пищей или водой. Интересно, что этот редут обороны защищает нас, выявляя небольшое количество потенциально смертоносных бактерий из невероятного множества — триллиона — полезных микроорганизмов, которые живут в ЖКТ и образуют его микроб йоту. Постоянное выполнение этой сложной функции иммунными клетками гарантирует нам жизнь в полной гармонии с микробиотой ЖКТ.

Оболочка пищеварительного тракта выстлана огромным числом специализированных эндокринных клеток. Они содержат до 20 различных типов гормонов, которые при необходимости могут быть выпущены в кровоток. Если собрать эти клетки вместе, их вес превысил бы вес всех остальных эндокринных органов — половых желез, щитовидной железы, гипофиза и надпочечников — вместе взятых.

Желудочно-кишечный тракт также является крупнейшим хранилищем серотонина: в нем сосредоточено 95% этого важного гормона, имеющегося в организме.

Серотонин — сигнальная молекула, играющая важную роль во взаимодействии мозга и ЖКТ. Серотонин нужен не только для нормальной работы ЖКТ, например, для его скоординированных сокращений, продвигающих пищу по пищеварительному тракту, но и для осуществления таких жизненно важных функций, как сон, аппетит, болевая чувствительность и даже настроение и общее самочувствие. Эта активно участвующая в регулировании нескольких систем головного мозга сигнальная молекула является основной мишенью для большого класса антидепрессантов — ингибиторов обратного захвата серотонина.

Но если единственная функция ЖКТ состоит в управлении пищеварением, тогда зачем в составе его тканей имеется уникальная совокупность специализированных клеток и сигнальных систем? Один из вариантов ответа на этот вопрос может подсказать не слишком пока известная функция ЖКТ — он представляет собой огромный сенсорный орган, имеющий самую большую из всех органов тела поверхность. Если развернуть пищеварительный тракт, он будет размером с баскетбольную площадку, и эта поверхность усеяна тысячами датчиков, которые обрабатывают огромный объем информации, содержащейся в пище. Они делают это при помощи сигнальных молекул, распознающих свойства пищи — сладкая она или горькая, горячая или холодная, острая или нейтральная на вкус.

Пищеварительная система соединена с головным мозгом толстыми пучками нервов, по которым информация может передаваться в обоих направлениях, а также каналами связи через кровоток: гормоны и воспалительные сигнальные молекулы, создаваемые в ЖКТ, доводят сигналы до мозга, а гормоны, вырабатываемые мозгом, передают сигналы различным клеткам ЖКТ — гладким мышцам, нервам и иммунным клеткам, меняя характер их функционирования. Сигналы, поступающие из пищеварительного тракта в головной мозг, не только создают в нем разные ощущения, вроде насыщения после плотной еды, тошноты, дискомфорта и чувства удовлетворения, но и вызывают ответные реакции головного мозга — сигналы, которые мозг отправляет обратно в ЖКТ, чтобы тот отреагировал определенным образом. При этом сам мозг эти ощущения не забывает. В его обширных базах данных хранятся внутренние висцеральные ощущения, к которым впоследствии при принятии решений может быть обеспечен доступ.

ЖКТ и головной мозг тесно связаны друг с другом направленными в обе стороны сигнальными путями, которые включают нервы, гормоны и воспалительные молекулы. Обширная сенсорная инф формация, образующаяся в ЖКТ (внутренние ощущения), достигает головного мозга, а он посылает сигналы обратно в пищеварительный тракт, корректируя его работу (внутренние реакции). Взаимодействуя, эти пути играют решающую роль в возникновении эмоций и обеспечивают оптимальную работу пищеварительного тракта.В конечном счете то, что ощущает наш желудочно-кишечный тракт, влияет не только на принимаемые решения: что нам есть, пить и с кем проводить время, но и на то, как мы оцениваем важную информацию, выступая в роли работников, членов жюри и руководителей.

В китайской философии есть концепция инь и ян, согласно которой противодействующие или противоположные силы можно рассматривать как дополняющие и взаимосвязанные, из взаимодействия которых появляется единое целое. Изучая связи мозга с пищеварительным трактом, можно рассматривать внутренние ощущения как июнь, а внутренние реакции — как я. Связь мозга с ЖКТ подобна связи между инь и ян — они являются двумя взаимодополняющими сторонами одной сущности. И внутренние ощущения, и внутренние реакции — различные аспекты одной и той же действующей в обоих направлениях сети, которую составляют головной мозг и пищеварительный тракт. Она чрезвычайно важна для нашего самочувствия, эмоций и способности принимать интуитивные решения.

Доктор медицинских наук Эмеран Майер представляет в своей книге революционный взгляд на устройство человеческого организма и на то, какую роль в нем играет взаимодействие между головным мозгом и желудочно-кишечным трактом.

Автор убедительно показывает, что здоровье организма и борьба с серьезными хроническими заболеваниями невозможны без налаживания правильного диалога со своими микробами.

источник

Любовь Хорушкина
«Я и мой организм». ООД с детьми старшего дошкольного возраста «Пищеварительная система человека»

Я и мой организм

ООД С ДЕТЬМИ СТАРШЕГО ДОШКОЛЬНОГО ВОЗРАСТА

Подготовила: воспитатель МБДОУ № 207, Хорушкина Л. А.

Тема: Пищеварительная система человека

Цель: Ознакомление с организмом человека для дальнейшего укрепления и сохранения здоровья.

Интеграция образовательных областей: физическое развитие, познавательное развитие, речевое развитие, социально- коммуникативное

Воспитатель: Все вещества, необходимые для выполнения физической и умственной работы, роста и развития — мы принимаем в виде пищи и жидкости.

Большинство продуктов не может использоваться без предварительной обработки, такая обработка носит название….

-Ответы детей. (Пищеварение)

Воспитатель: Правильно — пищеварение. Оно осуществляется в специальных органах, которые образуют пищеварительную систему.

Давайте вспомним, как попадает пища в наш организм, и что с ней происходит.

О первой ступени пищеварительной системы нам расскажет (имя ребенка).

Как называется эта ступень, и что происходит там с пищей?

Ребенок: Первая ступень пищеварительной системы — ротовая полость. Там

пища измельчается и смачивается слюной.

Воспитатель: Что есть в ротовой полости?

Ребенок показывает на модели и называет: Зубы, язык, слюнные железы.

Зубы расположены в деснах, челюстях, которые подвижны.

Всего у взрослого человека 32 зуба. В течении жизни зубы вырастают дважды. Мне 5 лет и у меня 20 зубов, мне об этом сказала мама, а к 7 годам мои зубы поменяются с молочных на постоянные.

Все зубы разные и имеют свои названия.

Воспитатель: Расскажи подробнее о строении зубов.

Работа ребенка с макетами зубов.

Ребенок: Это зуб — резец. Им мы откусываем и удерживаем пищу. А это жевательный, им пережевываем. У всех зубов есть: коронка, шейка, корень.

Коронка зуба покрыта эмалью, которую нужно беречь.

Воспитатель: Как мы должны беречь свои зубы?

Работа с плакатом и моделью.

Ребенок: Я сейчас вам покажу и расскажу, как дети должны заботиться о своих зубах. Чистить зубы меня учила мама в 3 года.

— Прополощи рот кипяченой водой

— Зубы верхние, жевательные, чистим движением сверху вниз, а нижние снизу вверх. Резцы чистим круговым движением 2 минуты.

Обращаем внимание на зубную пасту и щетку. Мне мама покупает только детскую пасту. Сейчас моя паста называется «Дракоша», мне она нравится на вкус. Зубную щетку мама меняет мне через 3 месяца, мы ее выбираем вместе. Щ етки можно купить с поверхностью для чистки языка, с резиновыми ресничками, чтобы не ранить десна. В аптеке мы с мамой покупаем заварные пакетики для полоскания.

Работа с плакатом «Чтобы зубы не болели».

Воспитатель: Напомните, что надо делать, чтобы зубы не болели?

Ребенок показывает и объясняет.

— Посещай стоматолога 2 раза в год

— Не грызи карамельки, леденцы

— Не ешь слишком горячую или холодную пищу

— Не откусывай нитки, проволоку

— Полощи рот после каждого приема пищи

Воспитатель: Давайте послушаем стихотворение про зубы.

Чтение стихотворения «Чтобы зубы не болели»

Чтоб тебе, мой друг с тоской,

Не пришлось на склоне лет

Воспитатель: Что происходит с пищей дальше? Куда попадает она из ротовой полости?

Работа с макетом. «Пищеварительная система. Вторая ступень — ЖЕЛУДОК.

Ребенок: Кусочки пищи, смоченные слюной, продвигаются по пищеводу, как по трубке в желудок. В желудке пища накапливается и переваривается.

Форма и размеры желудка зависят от количества съеденной пищи. Когда я поела — желудок полный и большой, если испытываю голод – плоский. В желудке есть желудочный сок.

Воспитатель: Для чего нужен желудочный сок?

Работа с плакатом «Желудочный сок»

Ребенок: Пища пропитывается желудочным соком, превращается в кашицу и переваривается. Еще желудочный сок убивает микробы. Наш желудок работает по своим внутренним часам и к определенному времени он вырабатывает сок. За сутки мне папа рассказывал, вырабатывается почти 2 литра сока.

Воспитатель: Что происходит дальше с пищей в желудке. Расскажи, как усваиваются жидкости и твердая пища.

Опытно — экспериментальная деятельность.

Опыт №1. Всасывание жидкостей.

Ребенок наливает молоко в блюдце, опускает губку. Показывает, как губка впитала молоко.

Ребенок: Вся жидкость, которую мы пьем (молоко, чай, сок) сразу всасывается в желудке.

Опыт №2. Переваривание твердой пищи.

Ребенок берет 1 кусочек ржаного хлеба(30 г) целого, другой кусочек такой же измельченного, помещает в стаканы с водой(100г) в каждом, перемешивает.

Делает вывод: Хорошо пережеванная пища переваривается быстрее.

Воспитатель: Что еще нужно знать, чтобы пища усваивалась лучше, быстрее?

1. Тщательно пережевывай пищу

2. Не разговаривай во время еды

Воспитатель: Из желудка пища попадает в тонкий кишечник.

(Показывает шнур 5метров) Там происходит окончательное переваривание и всасывание основной массы питательных веществ в кровь. Длина нашего кишечника около 5 метров, это выглядит примерно так. (Показ шнура — МОДЕЛИ КИШЕЧНИКА).

Как вы думаете, легко ли проходить пищи по тонкому кишечнику?

Конечно, сложно. Чтобы облегчить это для организма, какой должна быть пища?

Ребенок: Мне моя мама говорила, что я должен есть много овощей, фруктов, полезной и здоровой пищи.

Воспитатель: А что это означает? Полезная и здоровая?

Ребенок: А я сейчас расскажу вам и покажу «Пирамиду питания»

Работа с модулями «Пирамида питания»

Дети поочередно выставляют модули и характеризуют их.

Белки нужны для строительства нашего организма, без них нет развития и роста, детям они нужны больше всего, потому что мы растем. Белки содержатся в молоке, яйцах, орехах. Я с удовольствием с братиком пью молоко, ем орехи.

Это энергия для организма. Углеводы содержаться в хлебе и овощах.

Папа всегда говорит, что вредно есть много жирной пищи, большое количество жира затрудняет работу органов.

МОДУЛЬ №3 «Минералы и витамины»

Воспитатель: Минералы и витамины необходимы нам для роста и укрепления иммунитета. Витаминов очень много и они делятся на группы, расскажи о некоторых из них.

Ребенок: Витамин А. Это витамин роста, он помогает не только расти, но и сохраняет зрение, укрепляет зубы и десна. Содержиться витамин в моркови, абрикосах, петрушке, тыкве, сливочном масле, яйцах, рыбьем жире.

Витамин В1 нужен для роста, улучшает работу пищеварительной системы.

Он содержится: в хлебе, крупах, молоке, горохе, дрожжах.

Витамин С повышает наш иммунитет, помогает «выгнать» яды из организма. Больше всего витамина содержится в шиповнике, облепихе, черной смородине, красном перце.

Витамин D. Он дружит с витаминами А и С, охраняет от простудных заболеваний, нужен для роста костей, повышает аппетит. Содержится в продуктах: молоке, молочных продуктах, рыбе.

Воспитатель: В детском саду учитывают суточные нормы витаминов, потому питание называется рациональным.

Дети надевают шляпы. «Шляпы здоровья»

Воспитатель: А сейчас мы дадим несколько рецептов здорового питания от наших родителей.

Ребенок №1. Живем не для того, чтобы есть, а едим, чтобы жить!

Недоедание или переедание вредно для здоровья.

Ребенок №2. Не экономь на питании – это худшая экономия на свете!

Покупайте разнообразные и качественные продукты.

Ребенок №3. Чем меньше варится пища, тем больше витаминов.

Воспользуйтесь кулинарными рецептами из книги от наших родителей

«Рецепты здорового питания»

Воспитатель: Правильное рациональное питание — это здоровье всего организма, всех его систем!

Предварительная работа с детьми и родителями

2. Экскурсия на пищеблок д/с.

3. Работа с модулями «Система питания»

4. С/р игра «На приёме у стоматолога»

5. Д/и «Витаминка и ее друзья»

6. Продуктивная деятельность: — лепка зубов, рисуем рисунки к сказкам про пищеварение, здоровое питание.

7. Консультация для родителей «Здоровье на тарелке»

8. Изготовление модели «Пищеварение»

9. Домашнее задание «Сочиняем сказки»

10. Составление с родителями книги «Рецепты полезного питания»

12. День открытых дверей «Приятного аппетита»

1. Беседа воспитателя по теме.

2. Индивидуальная работа с детьми по модулям, макетам.

4. Опытно — экспериментальная деятельность

5. Рассказ из личного опыта «Пирамида питания»

6. Итог. Реклама здорового питания от родителей.

1. Модели: «Пищеварительная система», «Полость рта», «Желудок», «Кишечник».

2. Модули «Пирамида питания»

3. Плакаты «Чистим зубы», «Пищеварение».

4. Пособия для экспериментов.

5. Игры «Торонтино», «Витаминка и ее друзья»

1. Аристова В. В., Гальперштейн Л. Я. «Моя самая первая энциклопедия»: Науч. — поп. издание для детей. — М.:ЩАО «РОСМН — ПРЕСС», 2013.-239с.

2. Большая детская энциклопедия. / пер. с итал. Л. В. Золоевой,Н. Ю. Лебедевой, Э. И. Мотылевой. — М.: АСТ: Астель,2012.- 260с.

3. Большая энциклопедия дошкольника. / под ред. Н. Жильцовой,-М.: «ОАМА- ПРЕСС», 2011.-293с.

4. Баррипе А. Журнал «Как устроено тело человека?»№1- 32с.

5. Козлова С. А. и др. Я и мое тело: Учебно- методическое пособие (Программа Я- человек.) Тематический словарь в картинках, школ. Пресса,2010.

1. Продолжать расширять представления о составляющих здорового образа жизни – пищеварительной системе и здоровом питании.

2. Побуждать правильно оценивать работу своего организма, заботиться о его здоровье.

3. Закрепить правила гигиены полости рта, формировать гигиенические навыки.

4. Систематизировать знания о здоровом питании.

5. Активизировать словарь детей в приобретении новых знаний, развивать внимание и память.

6. Побуждать родителей к сотрудничеству по созданию условий правильного и здорового развития детей.

Образовательный проект Участники: Дошкольники старшего дошкольного возраста, Педагогический персонал, Медицинский персонал Тип проекта: долгосрочный Ожидаемые.

Творческий проект «Молоко» в рамках реализации программы «Учимся правильно питаться» Правильно питаться необходимо для поддержания здоровья и работоспособности. Особенно велика роль питания в детском возрасте, когда формируется.

источник