Бета аланин инструкция по применению

Если вы будете принимать это спортивную добавку, то сможете тренироваться тяжелее. А более тяжелые тренировки приведут к росту мышц и силы. А чем больше мышц и силы, тем быстрее улучшится ваше телосложение. Это звучит заманчиво и знакомо. Именно так рекламируют предтренировочное спортивное питание.
В наше время большинство предтренировочных комплексов содержит бета-аланин, или представляют его, как основной компонент. Согласно этикеткам, он увеличивает силу, мощь и выносливость во время силовых тренировок, бега и в большинстве видов спорта.
С другой стороны, скептики утверждают, что он помогает только в видах спорта, где нужно быстро бегать: футбол и баскетбол, но он бесполезен при силовых тренировках. Кроме того, они предупреждают, что исследований, связанных с этим препаратом, пока что недостаточно, чтобы сказать насколько он безопасен.
Кто прав?
Принято считать, что бета-аланин помогает сделать больше подходов и повторений во время тренировки и эффективен в ВИИТ-тренингах, но он не увеличивает силу. Поговорим о том, для чего нужен бета-аланин, о полезных и побочных свойствах и о том, как лучше его принимать.

Заменимая аминокислота. Это означает, что не обязательно употреблять ее с едой, потому что организм способен синтезировать ее из других аминокислот. (Аминокислоты, которые организм не может синтезировать, называются незаменимыми — организм получает их только с пищей).
Наше тело использует бета-аланин для создания химического соединения, называемого карнозином, содержащегося в мышцах и головном мозге. Это соединение образуется в результате объединения бета-аланина с незаменимой аминокислотой, L-гистидином. Одна из основных функций карнозина в мышцах связана с регуляцией уровня кислотности.
В процессе частых повторных сокращений мышцы становятся более и более кислыми. Это, в свою очередь, нарушает способность мышц к сокращению, пока мышца полностью не потеряет способность сокращаться. Это один из способов объяснить, как происходит мышечное утомление.
Карнозин препятствует этому процессу закисления мышц, тем самым увеличивая количество работы, которую мышцы способны совершить.

Существует несколько механизмов, которые приводят к мышечной усталости во время тренировки. Однако повышенная кислотность — один из самых мощных. Уменьшение кислотности значительно повышает трудоспособность.
Бета-аланин является популярной спортивной добавкой, потому что в организме он превращается в карнозин, который накапливается в мышцах, что снижает кислотность мышечной ткани, увеличивая объем работы до наступления полного изнеможения.
Этот механизм похож на действие бикарбоната натрия (пищевой соды). Он имеет мощную щелочную среду (высокий уровень Ph), что помогает ему противодействовать повышению кислотности (низкому уровню Ph) в мышцах во время физических упражнений.
Бета-аланин намного лучше бикарбоната натрия с практической точки зрения, так как не вызывает расстройство желудка и не требует поглощения огромного количества пищевой соды, чтобы проявился хоть какой-то эффект.
Возникает вопрос: почему бы не принимать карнозин в чистом виде?
Потому что при приеме внутрь, карнозин не добирается до мышц в неизмененном виде. Он распадается на 2 составные части: бета-аланин и L-гистидин, которые пересобираются в молекулу карнозина. К тому же в нашем организме всегда достаточно свободного L-гистидина. А вот чего не хватает — это дополнительного бета-аланина. Именно поэтому он принимается в качестве спортивной добавки, а не карнозин или L-гистидин отдельно.

Основной эффект заключается в повышении мышечной выносливости, а также, частично, улучшении телосложения . Считается, что у него есть некоторые полезные эффекты для здоровья, но многие исследования по этому поводу еще слишком предварительные, чтобы делать окончательные выводы.

Например, его широко рекомендуют в период климакса у женщин. Помогает справиться с количеством и тяжестью приливов (беспричинным жаром и потливостью), головными болями и мигренью. Наиболее известные препараты: «Циклин-аланин», «Клималанин».

С точки зрения улучшения мышечной выносливости он действительно эффективен. Но, как и все спортивные добавки, не является какой-то чудодейственной молекулой. Одно из лучших доказательств в его пользу — это исследование, проведенное учеными в Университете Ноттингем Трента в 2012 году. Они проанализировали 15 детальных исследований за последние 6 лет. И пришли к выводу, что бета-аланин увеличивает мышечную выносливость на 2,85% при продолжительности упражнений от 1 до 4 минут (продолжительность, которая чаще встречается в Crossfit , суперсетах и так далее). По их выводам, он не оказывает никакого эффекта на упражнения, которые длятся меньше 1 минуты, и незначительно улучшает эффективность в упражнениях, которые длятся более 4 минут. То есть не особенно полезен при относительно коротких или длинных нагрузках. Именно поэтому большинство тяжелоатлетов принимают одновременно бета-аланин и креатин , что значительно улучшает трудоспособность в промежутке до 60 секунд и оказывает эффект в период от 60 до 240 секунд. Таким образом они «страхуют» себя на все случаи жизни.
Когда вы делаете меньше 15 повторений, то вряд ли подход будет длиться дольше 30 секунд. Таким образом бета-аланин не окажет особого эффекта, только если вы не делаете суперсеты или подходы на 25 и более повторений.
Вот данные исследования Университета в Нью-Джерси в 2008 году. Восемь 20-летних мужчин тренировались по следующим программам в течение 4 недель:

Употребляли 4,8 гр бета-аланина каждый день в течение 30 дней.
Употребляли плацебо каждый день в течение 30 дней.

Тренировались 4 раза в неделю по 8-10 повторений в подходах. В ходе исследования регулярно контролировался одноповторный максимум (1ПМ) , а также среднее количество повторений и поднимаемых весов на каждой тренировке. Когда исследователи подсчитали результаты, то обнаружили, что прием бета-аланина позволил сделать в среднем на 22% больше повторений и поднять на 18% больше веса в каждой тренировке, по сравнению с группой, которая принимала плацебо. Это означает, что, хотя испытуемые ребята делали подходы не длиннее 30 секунд, все же прием добавки помог проделать больший объем тренировки. Исследователи не измеряли рост мышц, но вполне вероятно, что спортсмены, принимающие бета-аланин, имели бы лучшие результаты. Это все касается силовой выносливости.
Как бета-аланин воздействует на более традиционные виды, такие как велосипедный спорт? Ученые из Университета штата Оклахома провели исследование с 22 молодыми женщинами. Их разделили на 2 группы:

Первая группа потребляла от 3 до 6 граммов бета-аланина в день.
Вторая группа потребляла плацебо.

Исследование продолжалось в течение 28 дней. Обнаружили, что женщины, которые принимали биодобавку, были способны ездить на велосипеде на 2,5% дольше, чем те, кто принимал плацебо.

Есть некоторые доказательства того, что он слегка способствует росту мышц. Хорошим примером этого является исследование, проведенное учеными Университета Оклахомы.
45 мужчин разделили на две группы:

Первая группа употребляла 6 грамм бета-аланина в день.
Вторая группа употребляла плацебо.

Обе группы делали 3 ВИИТ тренировки в неделю на велотренажере в течение 6 недель. К концу исследования бета-аланиновая группа набрала 1 кг сухой мышечной массы. Группа плацебо не набрала ничего.
Проводилось множество других исследований, и во всех наблюдалось увеличение мышечной массы под действием бета-аланина. Не похоже, чтобы это являлось побочным продуктом более высокой работоспособности. Пока что не до конца понятно почему, но он может немного увеличивать мышечный рост.

В клинических исследованиях показано, что положительный эффект наступает при приеме от 2 до 4,8 грамм. Дозировка 4,8 слегка эффективнее, чем 2, но никакой разницы не заметно, при приеме добавки каждый день. Как и при приеме креатина, бета-аланин скорей всего также имеет «фазу загрузки», которая позволяет карнозину накопиться в мышцах. Важно также отметить, что при большом объеме силовых тренировок доза должна быть максимальной — 4,8 гр.

Обычно он входит в состав предтренировочных комплексов. Поэтому может показаться неожиданным, но не обязательно принимать его до тренировки. Бета-аланин в этом смысле очень похож на креатин, и обладает кумулятивным (накопительным) эффектом. Другими словами, если вы ежедневно потребляете клинически эффективную дозу, не имеет значения время приема.

Как и со всеми другими биодобавками не стоит ожидать слишком многого от бета-аланина. Всегда нужно помнить, что не спортпит создает красивую спортивную фигуру, а планомерные тренировки и правильное питание .
И все же можно ожидать следующего:

Небольшое увеличение объема тренировки.
Небольшое увеличение работоспособности, когда выполняете суперсеты.
Небольшое увеличение роста мышц (не настолько выраженное, как при приеме креатина ).

Понятно, что это все звучит не очень впечатляюще, но это на самом деле так.
Не нужно делать вывод, что не стоит принимать эту биодобавку. Это означает, что не следует принимать ТОЛЬКО бета-аланин, если хотите увидеть серьезные результаты. То же самое можно сказать о большинстве натуральных биодобавок. Каждая по отдельности не впечатляет, но при совместном приеме вы заметите кумулятивный эффект.
Например, если бета-аланин может повысить работоспособность на 3%, то при комбинации с другими ингредиентами достигнете 10% увеличения. А это отразится на результатах, при условии, что вы правильно тренируетесь и грамотно питаетесь.

Примерно через 15 минут после приема бета-аланина вы почувствуете покалывание на коже. Обычно вокруг лица, шеи и рук, но может произойти в любом другом месте. Технический термин для этого — парестезия, но большинство людей называют его «бета-аланиновым покалыванием». Хотя это не совсем приятно, но абсолютно безвредно.
Происходит потому, что эта аминокислота является нейротрансмиттером и связывается с нервными клетками. Что и вызывает покалывания в течение 30-60 минут. Эффект уменьшается примерно через 2 недели приема, но очень редко пропадает полностью. Если нет покалываний — это не значит, что бета-аланин на вас не действует. Малые дозы от 400 до 500 миллиграммов, обычно не вызывают заметное покалывание. Большая дозировка — от 2 до 5 граммов, вызывает покалывание всегда. Поэтому, если принимаете добавку, в которой содержится большое количество бета-аланина, и у вас нет покалываний, то скорее всего — это ложная информация на этикетке. Некоторым людям поначалу неприятен этот эффект, но со временем большинству начинает нравиться.

Помимо покалываний, других побочных эффектов у бета-аланина нет. Но нужно помнить одну вещь: он переносится в клетки тем же самым белком, что и другая аминокислота — таурин. Теоретически, слишком много бета-аланина в организме может уменьшить количество таурина в клетках. Однако, когда мы смотрим на исследования в стандартных клинически эффективных дозах (2-5 граммов), это не приводит к какой-либо значимой потере внутриклеточного таурина. Все это может произойти при приеме слишком высоких доз бета-аланина.

Как говорилось выше, он содержится в предтренировочных комплексах. Желательно помнить:

Если добавка содержит менее 2 граммов бета-аланина (в одной порции) не покупайте ее. Этого слишком мало, эффект наступает от 2 до 5 граммов.
Если на этикетке утверждается, что в добавке содержится эффективная доза, но при приеме не ощущаете покалываний, поменяйте его. Скорей всего в нем нет того количества бета-аланина, которое указано на этикетке.

Бета-аланин — аминокислота, увеличивающая уровень карнозина в мышечной ткани, который предотвращает закисление мышц во время интенсивных упражнений, что снижает усталость и повышает работоспособность.
Бета-аланин наиболее эффективен для интенсивных упражнений продолжительностью от 1 до 4 минут, например, ВИИТ и кроссфит. Также он напрямую немного увеличивает рост мышц.
Единственным побочным эффектом является временное покалывание на коже через 15 минут после употребления. Это вызвано воздействием на нервные рецепторы кожи и совершенно безопасно.
Женщины часто используют его в период климакса для уменьшения количества и тяжести приливов, головных болей и повышения настроения.
Исходя из всего сказанного, бета-аланин — достойная биодобавка, особенно если ее комбинировать с такими известными усилителями работоспособности, как креатин и цитруллин .
Вы вряд ли заметите какой-то эффект от приема бета-аланина в отдельности, но совместный прием нескольких добавок даст ярко выраженный кумулятивный эффект.

источник

Бета-аланин – это разновидность природной аминокислоты, которая широко распространена в природе. Данное соединение нейтрализует пагубное воздействие молочной кислоты на мышечную ткань и не дает ей закислиться. При этом повышается внутримышечный уровень карнозина, который, в свою очередь, устраняет истощение мышц, помогает набирать запасы энергии, повышать выносливость организма и достигать новых вершин в спорте.

Бета-аланин часто используется в бодибилдинге опытными атлетами совместно с креатином. Рассмотрим подробнее, как правильно его принимать, и какими свойствами он обладает.

Вещество не является допингом и в умеренных количествах безвредно для человека. Но оно не может самостоятельно синтезироваться организмам, поэтому его включают в медицинские препараты и спортивное питание.

Так же данная аминокислота содержится в следующих продуктах:

Морская и рыба и кальмары;
Мясо;
Орехи;
Яйца куриные;
Желатин;
Бобы;
Кукуруза;
Отруби.

Чтобы соединение осталось в пище, ее не стоит подвергать длительной термообработке в большом объеме воды.

β-Alanine отлично подходит тем, кто занимается активной физической деятельностью. Именно поэтому он особенно распространен среди спортсменов, в частности – бодибилдеров. Применение вещества способствует увеличению работоспособности, выносливости, ускоряет рост мышц и их восстановление после травм.

Также многие женщины употребляют бета-аланин при климаксе. Это помогает избавиться от множества нежелательных симптомов, которые создают дискомфорт во время климактерического периода.

β-Alanine является непосредственным участником в процессах жизнедеятельности организма, поэтому он необходим как спортсмену, так и среднестатистическому человеку.

Чему способствует вещество:

Улучшению памяти;
Повышению иммунитета и сопротивляемости болезням;
Восстановлению организма после систематических нагрузок и усиление выносливости;
Снятию стресса и тревоги;
Ускоренному выводу продуктов обмена;
Увеличению сокращения мышц и повышению спортивных результатов.

Но существуют и некоторые «побочки»: инструкция по применению гласит, что если употреблять препарат более 12 недель беспрерывно, может произойти белковое отравление, которое привет к сбою в работе почек и печени. Но для этого нужно применять препарат в гипер дозах…

Так же во время приема могут наблюдаться следующие симптомы:

Тошнота;
Депрессия;
Нарушение сна;
Ухудшение памяти;
Болевые ощущения в суставах и мышцах.

Чтобы избежать этих негативных проявлений, нужно не превышать дозировки и употреблять бета-аланин совместно с пищей или включать в состав коктейлей.

Перед тем, как принимать beta-alanine, желательно получить консультацию специалиста. Исходя из индивидуальных особенностей организма, специалист поможет подобрать правильную дозировку и время продолжительности курса.

Ежедневная норма бета-аланина для спортсменов составляет 4-6 граммов. Необходимо вести прием по 600-800 мг за один раз для мужчин и по 500-700 мг для женщин через равные промежутки времени по 4-6 раз в день. Продолжительность курса регулируется индивидуально и составляет в среднем 10-12 недель. Действие вещества полностью заканчивается через три недели после окончания приема, соответственно и производительность постепенно снижается.

Часто могут наблюдаться такие «побочки» как покраснение и жжение кожи или покалывания. Обычно это происходит на участках кожного покрова в районе головы, конечностей или живота. Данные явления не представляют опасности и проходят через пару часов после возникновения. Но, если все же они вызывают сильный дискомфорт, прием препарата лучше отменить.

Так же во время курса лучше включить в свой рацион препараты на основе таурина.

Идеально сочетается с аминокислотой и креатин. Такой «тандем» усиливает набор мышечной массы, увеличивает уровень силовых показателей и выносливости, эффективно способствует жиросжиганию.

С осторожностью следует использовать вещество людям с сахарным диабетом, это может негативно отразиться на уровне глюкозы в крови. Так же употребление лучше отменить женщинам во время беременности и кормлении грудью.

Ассортимент добавок с данной аминокислотой довольно обширный:

Купить их можно в аптеке или в специализированных торговых точках спортпита. Цена варьируется в зависимости от страны и компании-производителя, формы выпуска и количества препарата. Минимальная стоимость начинается приблизительно от 200 рублей, а максимальная достигает почти 6000 рублей. Перед покупкой следует точно определиться, какой эффект вы хотите получить от приема выбранного препарата. Стоит заметить, что цены в спортивных магазинах ниже, чем в фармацевтических аптечных пунктах.

Самые популярные фирмы производители бета-аланина, которые встречаются на российском рынке:

Ultimate Nutrition (США);
Kingprotein (Россия);
Myprotein (Англия);
Vitajoy (Китай);
Olimp labs (Польша).

Реальные отзывы о применении вещества в большинстве случаев положительные. Лишь изредка встречаются негативные высказывания о том, что происходит слишком резкое покраснение кожи или покалывание.

Александр, 25 лет: «Принимал БАД с аминокислотой в виде порошка во время активных тренировок. Сначала ощущал сильное жжение и покалывание, эффекта не наблюдалось. Потом результат стал проявляться: смог увеличить время тренировок, стал меньше уставать. Действием препарата доволен. Через некоторое время буду проводить повторный курс».

Антон, 30 лет: «Взял добавку в таблетках чисто ради эксперимента. Сначала выпил 4 таблеточки – не ощутил вообще никакого эффекта. На следующем занятии «переборщил» и съел уже 12. Продукт заработал, но даже слишком. Мне казалось, будто я повалялся в стекловате – все кололось и чесалось. Но результат превзошел все ожидания: появилось больше сил, усталость вообще не чувствовалась».

Конечно, бета-аланин не станет гарантом высоких достижений в спорте или панацеей от всех заболеваний. Но он поможет получить больше энергии, сил, бодрости и выносливости.

источник

Бета-аланин – это структурный элемент карнозина, молекулы, которая способствует накоплению кислоты в мышцах, повышая тем самым физическую результативность в течение 60-240 секунд после приема препарата. Прием бета-аланина способствует набору мышечной массы. Карнозин является антиоксидантом, который замедляет процессы старения в организме.

Бета-аланин — это видоизмененная версия аланина (аминокислоты). Проведенные исследования свидетельствуют о том, что прием бета-аланина способствует повышению мышечного тонуса. По словам многих людей, принимающих препарат, они с легкостью делают еще один «подход» во время тренировки, рассчитанной на 8-15 таких «подходов». Кроме того, прием бета-аланина повышает качество кардио-тренировок (как средней, так и повышенной интенсивности), вроде гребли или спринта. После усвоения, бета-аланин превращается в молекулу карнозина, которая играет роль «кислотного буфера» в организме. Карнозин накапливается в клетках, откуда высвобождается в ответ на резкое снижение уровня pH. Значительные запасы карнозина в организме препятствуют понижению pH у сидящих на диете людей (когда происходит избыточное образование кетоновых тел в клетках), а также мешают синтезу молочной кислоты в мышцах (вследствие физической нагрузки). В высоких дозах бета-аланин может вызывать ощущение покалывания и жжения, которое называют парестезия. Данный побочный эффект безопасен для здоровья.

Другие названия: предшественник карнозина, бета аланин Не путать с: Д-карнитином, L-аланином

Величина стандартной дозы бета-аланина варьируется в диапазоне 2 000 – 5 000мг в день. Если Вы принимаете бета-аланин для повышения качества тренировки, то время приема не имеет значения. Большинство людей принимают препарат перед походом в спортзал. Высокие дозы бета-аланина могут вызывать ощущение покалывания и жжения (парестезию). Данный побочный эффект совершенно безвреден для здоровья, но его можно избежать, разбивая прием препарата на определенные временные отрезки (для обеспечения эффекта постоянного высвобождения из организма), либо принимая более низкие дозы (800-1 000мг) несколько раз в день.

Карнозин, будучи активным метаболитом бета-аланина, присутствует в мышечной ткани и содержится главным образом в мясных продуктах, в частности, глубоководных видах рыбы; считается, что морские животные, обитающие на большой глубине, отличаются повышенным уровнем карнозина, который является для них жизненно важным элементом, защищающим от метаболического ацидоза, возникающего на фоне пониженного содержания кислорода на глубине. Концентрация карнозина в мышцах животных напрямую связана с воздействием стрессовых факторов метаболического ацидоза на то или иное животное (наиболее высока она у лошадей, собак гончих пород и у малого полосатика), что свидетельствует о более низком содержании карнозина в мясе и субпродуктах сельскохозяйственных животных, чем у представителей дикой природы. 1) Основными источниками карнозина и бета-аланина считаются мясные продукты (карнозин накапливается в скелетной мускулатуре), включая:

Подобно бета-аланину, карнозин является исключительно мясным ингредиентом, причем в мясе наземных животных его больше, чем в мясе птицы. Это связано со скоростью метаболизма животного при жизни.

В реакции с гистидином (аминокислотой), бета-аланин превращается в карнозин (бета-аланил-L-гистидин), в чем ему помогает фермент карнозин синтазы, который считается областью захвата АТФ-содержащего белка-1 (ATФGD1), который в больших количествах содержится в клетках скелетной мускулатуры и головного мозга (в меньшем объеме). 3) Итак, карнозин – это дипептид, содержащийся в больших количествах в клетках скелетной мускулатуры, головного мозга и в сердечной мышце. Наиболее важной функцией карнозина является поддержание кислотного равновесия (буферизация H+ ионов ), кроме того он защищает клетки нервоной системы и ученые планируют лечить им больных с синдромом аутизма, он также защищает наши клетки от гликирования, старения и является мощным антиоксидантом, и повышает чувствительность сократительных мышц по отношению к кальцию. 4) Карнозин синтезируется из бета-аланина при помощи ATФGD1-фермента, содержащегося в клетках скелетной мускулатуры и головного мозга. Синтез бета-аланина происходит в печени, откуда он распределяется по мышечным клеткам, внутри которых впоследствии синтезирует карнозин, при этом мышечные волокна II типа обладают большим накопительным потенциалом, чем мышечные волокна типа I. Мышечные клетки не могут самостоятельно принять карнозин, для этого им требуются два субстрата. Доступность бета-аланина способствует замедлению синтеза карнозина в живых организмах. 5) Ввиду локализации ATPGD1 в мышечной ткани и доступности бета-аланина (фактора, тормозящего реакцию ), пероральный прием бета-аланина способствует увеличению запасов карнозина в мышцах. Если рассматривать влияние обоих веществ на мышечную ткань, то бета-аланин эффективнее карнозина в одной и той же дозировке (эта разница компенсируется повышением дозы карнозина), и это, вероятно, обусловлено тем, что при пероральном приеме бета-аланина, большая часть его поступает в клетки скелетной мускулатуры. 6) Бета-аланин синтезируется в печени, откуда впрыскивается в кровяную сыворотку, из которой поглощается тканями организма при помощи ATPGD1-фермента, необходимого для последующего производства карнозина. Присутствие бета-аланина в тканях мешает синтезу карнозина, но при поступлении дополнительного его количества, синтез ускоряется. После усвоения организмом, карнозин в процессе гидролиза расщепляется на субстраты, в чем ему помогают ферменты карнозиназы, в составе которых присутствуют 2 изомера (CN1 и CN2). ИРНК CN1 (специфический компонент карнозина) содержится в основном в клетках мозга и печени, при этом сам белок циркулирует в сыворотке. Следует отметить, что межвидовые различия все-таки существуют , поскольку у человека CN1 содержится в ранее упомянутых областях (чем обусловлен недостаток сывороточного карнозина), тогда как у грызунов данный изомер локализирован в почках.[20] CN2 представляет собой неспецифическую ди-пептидазу, которая содержится в клеточной цитоплазме и является важным компонентом гидролиза (pH= 9,5), который не дает образовываться излишкам карнозина. В ходе гидролиза карнозин (при участии фермента карнозиназы) расщепляется на два пептида: специфический (представленный в клетках печени и мозга brain) и неспецифический, который не дает образовываться излишкам карнозина.

В организме зачастую возникает дефицит таких витамино-подобных соединений, как креатин или L-карнитин, который компенсируется приемом их молекул. Бета-аланин в этом отношении кардинально от них отличается. В нашем организме иногда возникает дефицит карнозина, связанный с нехваткой диетического L-гистидина, которая, в свою очередь, отрицательно сказывается на уровне бета-аланина и карнозина (производных L-гистидина ) в сыворотке и в мышечных тканях. Этот дефицит можно компенсировать введением в ткани новой порции диетического L-гистидина, который, сам по себе, способствует увеличению запасов карнозина в мышцах. 7) Независимо от того, испытывает ли организм относительную нехватку карнозина или нет, это никак не связано с дефицитом L-гистидина , наглядным примером чему является вегетерианская диета, из которой исключен диетический карнозин); однако имеющихся данных не достаточно, чтобы разобраться, важно ли это для организма или нет. Любого рода дефицит карнозина и бета-аланина в организме можно было бы охарактеризовать как общий «белковый дефицит», возникающий на фоне недостатка ценной аминокислоты L-гистидина, для восполнения запасов которой нужно просто включать в свой рацион большее количество белка. Сами по себе, бета-аланин и карнозин не являются витамино-подобными веществами. У приверженцев вегетерианской диеты запасы карнозина в мышцах истощаются (в незначительной степени), о чем свидетельствует эксперимент с участием людей, которых разделили на две группы (контрольную (с обычным рационом питания) и вегетерианскую), в ходе которого выяснилось, что у людей из первой группы уровень карнозина в организме слегка увеличился (на 11%), тогда как у тех, кто соблюдал все это врямя вегетерианскую диету, запасы карнозина уменьшились (на 9%); к концу эксперимента уровень карнозина у представителей обеих групп сильно различался. 8) В организме «вегетерианцев» из второй группы снизился уровень иРНК карнозин синтазы, которая активируется при усвоении карнозина и бета- аланина. Относительный дефицит карнозина в рационе, как предполагают некоторые ученые, запускает процесс старения организма и связанные с ним возрастные патологии 9) ; у стареющих мышей запасы карнозина истощаются на 35%, однако влияние относительного дефицита данного вещества на сегодняшний день изучено в меньшей степени, чем нехватка витамино-подобных веществ, о которых шла речь в начале данной главы. бета-аланин или карнозин, вероятно, станут достойной белковой альтернативой для вегетерианцев и веганов. Мышцы людей с хорошей физической подготовкой обладают более высокой накопительной способностью (в плане накопления карнозина), чем мышцы людей, ведущих сидячий образ жизни, а у профессиональных бодибилдеров этот потенциал в 2 раза выше, чем у нетренированных людей. 10) Тем не менее, не все исследования подтверждают данную тенденцию : эксперимент с участием высококлассных гребцов и людей с плохой физической подготовкой (контрольной группы) показал, что уровень карнозина и у тех, и у других одинаковый. Возможно, здесь дело вовсе не в физической подготовке. Хотя науке известны случаи повышения уровня карнозина в мышцах во время кратковременных силовых тренировок с отягощением, но это, как правило, обусловлено еще чем-то, помимо самой тренировки. Разный уровень карнозина в организме людей, не принимающих его, вызваны длительной адаптацией (вероятно, связанной с синтезом бета-аланина в печени), различиями в рационе питания или (у бодибилдеров) непредсказуемой реакцией карнозина с тестостероном. 11) Если мы обратимся к истории человечества, то с развитием атлетизма запасы карнозина в организме людей начали увеличиваться. Однако физическая активность не всегда является причиной этому, поскольку наш организм чаще получает диетический карнозин из мяса.

Карнозин еще называют бета- аланил-L-гистидином, дипептидом бета-аланина и L-гистидина. Другой родственной карнозину молекулой является гомо-карнозин, дипептид, место бета-аланина в котором занимает ГАМК (гамма-аминобутрил-L-гистидин) ; гомо-карнозин локализован в тканях головного мозга, тогда как ансерин, представляющий собой карнозин с дополнительной метиловой группой (бета-аланил-l-метил-L-гистидин) содержится там же, где и карнозин, например, в клетках скелетной мускулатуры. Все вышеперечисленные соединения являются антиоксидантами, которые образуют группу под названием «гистидин-содержащие дипептиды». 12) Четвертый (и наименее хорошо изученный) гистидин-содержащий дипептид по своей структуре похож на ансерин, но метиловая группа у него располагается на другом участке азотосодержащего ядра. Метиловая группа этого соединения, баленина, прикреплена к трем ( а не к одному) углеродам азотосодержащего. 13) Баленин приурочен к тем же областям организма, что карнозин и ансерин.

Если говорить о пополнении запасов карнозина в организме, то его концентрация определяется, главным образом, наличием внеклеточного бета-аланина, что перестает играть определяющую роль только при абсолютном дефиците L-гистидина. Это объясняется тем, что карнозин является пептидом как бета-аланина, так и гистидина (отсюда и именно поэтому L-гистидин, как правило, не используют для повышения уровня внутриклеточного карнозина (лишь изредка 14) ). L-гистидин способствует увеличению запасов карнозина только в периоды относительного дефицита бета-аланина в организме, который мешает накоплению карнозина в клетках; прием бета-аланина (пищевой добавки ) компенсирует данный дисбаланс. Карнозин – это дипептид гистидина и бета-аланина (бета-аланил-L-гистидин), который после усвоения организмом метаболизируется в свободные формы L-гистидина и бета-аланина в тканях печени, где ему в этом помогают ферменты карнозиназы, а это означает, что прием карнозина обеспечивает поступление в организм бета-аланина, ускоряющего синтез карнозина в мышечных тканях. Сам по себе, карнозин также способен усваиваться организмом (1,2-14%-е усвоение при пероральном приеме человеком 1, 2 или 4г, после чего выводится вместе с мочой в виде интактного карнозина, хотя у одного из участников эксперимента, пробный завтрак которого содержал 2г бета-аланина и 2г L-гистидина, уровень карнозина в моче остался прежним). Считается, что карнозин всасывается кишечником при помощи сопряженных с протонами транспортировочных пептидов PEPT1 and PEPT2, после чего не обнаруживается в крови, поскольку в ходе метаболизма свободный карнозин стремительно расщепляется под действием плазменного фермента карнозиназы. В ходе более позднего исследования было также установлено, что прием карнозина как в свободной форме (пищевой добавки ), так и в составе продуктов питания не способствует какому-либо существенному повышению уровня карнозина в сыворотке, при этом во втором случае (продукты питания) у участников повысился уровень ансерина в сыворотке, то же можно сказать и о концентрации карнозина в моче. 15) После приема человеком, в ходе гидролиза, карнозин стремительно расщепляется на отдельные компоненты, (чего нельзя сказать о животных, у которых после приема карнозина его концентрация в сыворотке увеличивается). Быстрое расщепление лишает карнозин многих полезных свойств, вместо этого наделяя его неэффективной формой бета-аланина.

По сравнению с самим карнозином, β-аланин более эффективен в меньших дозах, необходимых для обеспечения одинакового уровня мышечного карнозина (карнозина требуется в данном случае больше ), и чаще обладает эргогенным действием (повышает работоспособность), связанным с самим карнозином). В икроножной мышце (в основном, в мышечных волокнах II типа ), по данным соответствующих исследований, после приема бета-аланина уровень карнозина повышается на 9,7+/-10,8% (участники эксперимента на протяжении 2 недель ежедневно принимали 3,2г препарата, в результате чего запасы карнозина у них в мышцах увеличились на 44,5+/-12,5%, спустя еще 2 недели доза оставалась прежней, а на 4й недели дозу снизили до 1,6г) и на 8,1+/-11,5% (у тех, кто 2 недели принимал по 1,6г бета-аланина, в результате чего уровень карнозина в мышцах увеличился на 35,5+/-13,3%, спустя 8 недель). 16) В мышце большой берцовой кости (главным образом, в волокнах I типа) запасы карнозина выросли на 17,4+/-9,6% (2 недели по 3,2г в день) и на 11,8+/-7,4% (2 недели по 1,6г в день), а спустя 8 недель (без резких скачков) – с 21,9+/-14,4% до 30,3+/-14,8; эти различия связаны с величиной дозы и (отчасти) с пониженным изначальным уровнем β–аланина в мышцах I типа, в результате чего происходит резкое повышение уровня карнозина после разового приема бета-аланина. Запасы бета-аланина и карнозина в мышцах можно значительно увеличить всего за 2 недели, особенно если увеличить дозу препарата и принимать его курсом. В ходе одного из экспериментов ученые измерили уровень мышечного креатина, после чего пришли к выводу, что прием бета-аланина никак не влияет на запасы креатина в мышцах. Таким образом, сам по себе, бета-аланин не влияет на уровень мышечного креатина. Эксперимент с участием двух групп людей, которые на протяжении 4 недель изо дня в день принимали участие в юнилатеральных тренировках (при этом участникам первой группы давали бета-аланин), показал, что уровень β-аланина по прошествии 4 недель увеличился как в мышцах активной, так и в мышцах пассивной ноги у первой группы испытуемых, чего нельзя сказать ни об одной из ног участников второй (контрольной) группы; это говорит о том, что мышечные сокращения не способствуют увеличению запасов бета-аланина в мышцах. Мышечные сокращения, наряду с приемом бета-аланина, также не способствуют повышению уровня карнозина в мышцах. Эксперимент с участием здоровых людей, которые на протяжении 5 недель ежедневно принимали β- аланин (4 800мг ) либо во время еды, либо меду приемами пищи, показал, что в первом случае мышцы в большей степени насыщались карнозином (64%-е насыщение), чем во втором (41%-е насыщение), поэтому для лучшего усвоения (мышечного) бета-аланина диетологи рекомендуют принимать его во время еды. Поступление в организм бета-аланина вместе с едой активизирует долговременное накопление карнозина в мышечной ткани.

Сравнительное исследование с участием двух групп здоровых молодых спортсменов, одной из которых на протяжении 8 недель ежедневно давали 1,6г β- аланина, а другой – удвоенную дозу препарата (3,2г) на протяжении первых 4 недель и далее по 1,6г в день, показало, что у участников второй группы запасы мышечного карнозина удвоились ( по отношению к результатам участников первой группы) и сохранились и во второй части эксперимента, когда спортсмены обеих групп принимали одинаковые дозы (1,6г) бета-аланина, и даже спустя 8 недель после отмены перпарата. Бета-аланин долго выводится из организма, при этом его концентрация в клетках остается повышенной даже спустя 8 недель после отмены препарата.

Карнозин, будучи продуктом бета-аланина, синтезированным в целях буферизации H+ ионов, изначально обладает анти-возрастными свойствами. Ученые до сих пор не могут вычислить точный механизм анти-возрастного действия карнозина, некоторые считают, что оно напоминает действие ресвератрола, поскольку оба вещества активизируются при физической нагрузке. Самый известный на сегодняшний день механизм карнозина неразрывно связан с белковым метаболизмом. Как отмечают ученые, внутримышечные запасы карнозина у стареющих мышей существенно истощаются (вплоть до 35% в клетках линии SAMP8). В процессе старения организма карнозин расщепляется, поэтому накопление карнозина в клетках препятствует старению.

Проникая внутрь культивируемых человеческих фибробластов, L-карнозин (20мкм) препятствует укорачиванию теломеров этих клеток и, как следствие, замедляет процесс старения фибробластов. 17) Данный эффект, вероятно, связан с потенциальной способностью карнозина корректировать пост-синтетические погрешности белкового метаболизма; эта функция карнозина обусловлена комбинацией его антиоксидантных свойств, вкупе с хелированием ионов токсичных металлов, анти- гликационным и альдегид/карбонил-связующим действием, хотя одно из исследований (как минимум) показало, что карнозин способен препятствовать переносу иРНК. В процессе старения в клетках начинает накапливаться модифицированный белок, который оказывает токсическое действие на эти клетки. Виновником процесса старения организма является модифицированный белок (побочный продукт поврежденного белка цитоплазмы), о чем свидетельствуют многие исследования, в ходе которых удалось доказать, что процесс старения замедляется, когда в организме начинает синтезироваться меньше белка и, как следствие, меньше вредоносных побочных продуктов белкового метаболизма, таких как карбонилы, наряду с чем становится больше шаперонов (в эндоплазматической сети), обладающих протеолитическим действием. У мышей с дефицитом метионина замедление процесса старения организма также связано с менее активным синтезом белка. 18) Не лишним будет упомянуть, что карнозин эффективно деактивирует синтез модифицированного белка, вызванный деятельностью активных форм кислорода (АФК), активных форм азота (АФА), гликационных агентов 19) (деятельность конечных продуктов повышенного гликозилирования белков неразрывно связана с процессом старения), а также альдегидов, таких как малоновый диальдегид (МДА), метил-глиоксал (МГ) и гидроксиноненналь. Эти вещества играют рещающую роль в процессе старения живых организмов, поскольку аддукты карнозин-альдегида обнаруживаются в моче, что свидетельствует об их синтезе внутри организма 20) , и, по данным одного (как минимум) исследования, аддукт карнозин-фосфатидил-холина был обнаружен в тканях ноги живого человека. Кроме того, карнозин активизирует виментин, который сразу после этого подвергается гликированию, «принося себя в жертву» в целях снижения химической активности карбонилов и альдегидов белка. 21) Карнозин обладает комплексным антиоксидантным действием, которое распространяется на множество клеточных белков, препятствуя их накоплению в организме. Карнозин также может «жертвовать собой», выводя таким образом карбонилы белка из организма. Помимо реактивного действия, направленного на защиту клеток от проникновения в них модифицированного белка, карнозин препятствует синтезу этого белка, стимулируя его расщепление (протеолиз), протекающее на фоне активации клеточных факторов стресса (белков температурного шока) при помощи карнозин-цинковых комплексов под названием «полапрецинк». 22) Теоретически, карнозин может служить связующим узлом множества метаболических путей, мешающих синтезу карбонилов и альдегидов белка.

На сегодняшний день, известно, что карнозин препятствует старению (у дрозофилы и у мышей, подвергшихся преждевременному старению). 23) В ходе эксперимента с этими мышами было установлено, что в 50% случаев выживаемость мышей выросла на 20%, а увеличение средней продолжительности жизни было связано с замедлением свободно-радикального окисления липидов (окисления жирных кислот), что было подтверждено в ходе еще одного исследования, участники которого ежедневно принимали 100мг/кг карнозина (перорально), хотя это не способствовало увеличению максимальной продолжительности жизни; для этого необходима дозировка 16мг/кг, что составляет приблизительно 1,5г в день (для среднестатистического человека весом 200 фунтов). Любопытно, что прием креатина косвенным образом способствует увеличению продолжительности жизни (через карнозин), а карнозин, сам по себе, обладает более эффективным anti-age-действием, чем экви-молекулярная комбинация бета-аланина и L-гистидина. 24) Вероятно, карнозин в этом отношении эффективнее бета-аланина. Оба препарата способствуют увеличению продолжительности жизни насекомых и мышей, у которых увеличивается средняя продолжительность жизни, чего нельзя сказать о максимальной.

Бета-аланин регулирует многие функции нервной системы, блокируя канал поступления диетического таурина в ткани; данный механизм можно назвать конкурентным ингибированием, поскольку оба вещества (в составе которых присутствует бета-амино группа ) для того, чтобы попасть в клетки мозга, прибегают к помощи переносчика таурина. 25) Лабораторные опыты по выращиванию клеток с помощью бета-аланина свидетельствуют о том, что подобного рода ингибирование истощает запасы клеточного таурина и в ряде случаев способствует разрушению этих клеток. 26) Действие бета-аланина неразрывно связано с рецепторами глицина и ГАМК(A) (оба являются ингибирующими нейро-трансмиттерами), а по своей эффективности бета-аланин нисколько не уступает самим глицину и ГАМК Механизмы действия бета-аланина напоминают механизмы таурина, действие которого также осуществляется при помощи рецепторов глицина и ГАМК (А). Окончательный механизм действия бета-аланина связан с антагонизмом системного транспортера — А, который способствует поступлению глицина в ткани организма. 27) Иногда бета-аланин обладает ингибирующим действием (в клетказ головного мозга), поскольку в его составе присутствуют соединения, свойственные седативным нейро-трансмиттерам, такие как глицин и ГАМК, но, в то же время, между бета- аланином и этими молекулами порой возникает конкуренция. Совокупный эффект данной реакции до сих пор не установлен. Бета-аланин (при участии карнозина), обладает косвенным антиоксидантным действием. Карнозин способствует сохранению структуры антиоксидантного фермента Cu/Zn-супероксид дисмутазы (у экспериментальных крыс ), что, вероятно, является основной причиной повышенной активности пероксид-дисмутазы (у человека), 28) которая, будучи мощным антиоксидантом, усиливает антиоксидантное действие карнозина, подобно тому, как L-карнитин стабилизирует деятельность пероксид-дисмутазы, которая усиливает его действие. Сам по себе, карнозин препятствует окислительному повреждению липидов и белков, которое способствует уменьшению их количества в нервной ткани. 29) Это свойство карнозина, по мнению некоторых ученых, помогает лечить больных с синдромом Альцгеймера и способствует повышению двигательной активности у людей, страдающих болезнью Паркинсона. Бета-аланин (совместно с карнозином) является неврологическим антиоксидантом.

Когда мышам давали бета-аланин (перорально), это никак не повлияло на уровень серотонина и адреналина в коре головного мозга и в гипоталамусе, но способствовало снижению концентрации основного метаболита серотонина (5-HIAA) в гипоталамусе. Наряду с этим было отмечено существенное повышение уровня карнозина и усиление нейротрофического фактора в клетках головного мозга. Прием бета-аланина (0,1мкм – 1мом) спровоцировал в области мозга, ответственной за получение удовольствия (нуклеус аккумбенс), увеличение количества допамина; этот механизм косвенным образом связан с деятельностью глицинового рецептора и характерен для глицина, таурина и этанола. 30)

Сравнительный анализ действия бета-аланина и таурина (в одинаковой дозировке 22,5ммоль/кг) на мышей в ходе теста принудительного плавания (в искусственно воссозданной антидепрессивной атмосфере), показал, что таурин эффективнее других в плане сокращения периодов иммобильности (то есть обладает более выраженными антидепрессивными свойствами ), тогда как бета-аланин оказался эффективнее таурина в плане повышения физической силы и выносливости мышей в ходе эксперимента в крестообразном перевернутом лабиринте (что свидетельствует о более выраженном седативном действии бета-аланина). Исследования, направленные на изучение настроения человека, свидетельствуют о том, что прием 1,6г и 3,2г бета-аланина на протяжении 8 недель способствует несущественному улучшению настроения (по отношению к плацебо), при этом обе дозы обладают одинаковым действием. 31) Влияние приема бета-аланина на настроение еще недостаточно хорошо изучено, но, вполне вероятно, бета-аланин обладает седативным действием (притупляет чувство тревоги). Пилотное исследование с участием 36 больных с синдромом Паркинсона, которые на протяжении 30 дней ежедневно принимали 1,5г карнозина в таблетках (бета-аланил-L-гистидина ), показал, что, в сочетании со стандартными методами лечения (L-дигидроксифенилаланином или допаминергическими препаратами), прием карнозина способствовал повышению двигательной активности (на 32-53%), о чем свидетельствуют данные Унифицированной Рейтинговой Шкалы Симптомов Болезни Паркинсона, в которой учитываются такие показатели, как тремор рук, ригидность мышц и двигательные аспекты. В данном исследовании не учитывалась деятельность фермента MAO-В, тогда как активность Cu/Zn-супероксид дисмутазы увеличилась на 26%, чем скорее всего и вызвано понижение уровня карбонилов белков в сыворотке.

Если в моче обнаружен бета-аланин (в повышенной концентрации), это является вторым основным симптомом синдрома хронической усталости ; первый симптом связан с присутствием в моче амино-гидрокси-N-метил-пирролидина (CFSUM1). В ходе дальнейшего анализа было установлено, что присутствие бета-аланина в моче вплотную перекликается с такими симптомами хронической усталости, как головокружение, повышенная чувствительность к различного рода раздражителям, включая свет (фотофобия), мышечные боли и судороги, а также боли в области живота и непроизвольная отрыжка. Симптомы хронической усталости (а именно, постоянная апатия, сонливость и повышенная восприимчивость к боли) наблюдаются при довольно редком расстройстве под названием гипер-бета-аланемия , которое можно охарактеризовать как врожденное нарушение обмена веществ, которое способствует повышению уровня бета-аланина в сыворотке. 32) Более поздний эксперимент с участием людей с синдромом хронической усталости показал, что концентрация бета-аланина в моче увеличилась лишь у небольшой подгруппы испытуемых, у других участников эксперимента она практически не отличалась от контрольной группы (с нормальным уровнем бета-аланина в моче). По данным смежных исследований, прием бета-аланина так или иначе влияет на симптомы синдрома хронической усталости, но данный аспект на сегодняшний день изучен не достаточно хорошо, поэтому еще рано делать какие-либо выводы.

Один из многих механизмов систематической буферизации (бикарбоната, фосфатов и белков/аминокислот) связан с карнозином, который, благодаря наличию в его гистидиновой группе имидазолиновой подгруппы, способствует внутриклеточной буферизации. Дипептиды гистидина в больших количествах способны накапливаться в клетках, не повреждая их, и благодаря этим запасам действие бета-аланина не зависит от времени приема и является кумулятивным. Полезные свойства бета-аланина зависят от количества его самого и карнозина (буферных агентов) в клетках мышц перед каждым сокращением этих мышц. Вследствие подобного рода буферизации, бета-аланин замедляет молочнокислый ацидоз клеток, не влияя при этом на усвоение ими кислорода. 33) Несмотря на то, что лактат (молочной кислоты), сам по себе, не мешает мышцам сокращаться, его деятельность все же неразрывно связана с ацидозом. Ученые до сих пор спорят, связано ли это с накоплением H+ ионов, которые ингибируют сократительную способность мышц и гликолиз. Результаты многих исследований (живых организмов) конкретно указывают на то, что регуляция повышенной кислотности (как напрямую, так и косвенным образом) способствует повышению качества кратковременных высокоинтенсивных тренировок. 34)

Прием бета-аланина отчасти способствует повышению выносливости во время физических тренировок, снижая восприимчивость организма к усталости, что было установлено в ходе эксперимента с футболистами-старшеклассниками и более взрослыми их коллегами, которые ежедневно принимали 2,4г (55-92) бета-аланина, который, помимо всего прочего, усиливал действие креатина. Этот эксперимент является наглядным примером того, что существует несоответствие между субъективной оценкой усталости ( представляющий наибольший интерес для ученых) и данными анаэробного теста Уингейта (данный тест организован таким образом, чтобы не допустить переутомления). 35) Прием бета-аланина снижает восприимчивость организма к усталости во время изнурительных физических нагрузок, а в ходе одного (как минимум) эксперимента с участием пожилых людей, было доказано, что бета-аланин благотворно влияет на нервную систему и снижает вероятность падения во время тренировки.

Прием бета-аланина тяжелоатлетами не влияет ни на максимальную мышечную силу во время 1 подхода, ни на изометрическую мышечную силу (безотносительно конкретной тренировки), хотя ученые спорят на этот счет, поскольку у тех, кто на протяжении 30 дней ежедневно принимал 4,8г бета-аланина, в достаточно короткий срок улучшились результаты тренировок с отягощением. Прием креатина способствует повышению пиковой выходной мощности во время тренировок, при этом бета-аланин усиливает его действие (в незначительной степени). 36) Другой эксперимент с участием спринтеров, которые на протяжении 4 недель принимали 4,8г бета-аланина, показал, что у бегунов улучшилась мышечная выносливость при максимальном количестве повторных мышечных сокращений, однако прием препарата никак не отразился на производительности во время спринтерского забега на 400м. По данным мета — анализа результатов силовых экспериментов, действие бета-аланина отличается от эффекта плацебо, но изменения в силовых показателях незначительны и поэтому не имеют статистической ценности. В экспериментах длительностью менее 60 секунд (исключая такие виды спорта, как гребля) действие бета-аланина не отличается от эффекта плацебо. Прием бета-аланина способствует повышению качества кратковременных тренировок, однако более эффективен, когда речь идет о продолжительных тренировках. Препарат практически не оказывает влияния на производительность во время кратковременных тренировок. Тем не менее, бета-аланин способствует накоплению физической силы во время длительных интенсивных тренировок.

Эксперимент с участием женщин, занимающихся фитнесом, которые приняли 1,5г х 4 бета-аланина в течение 6 недель, показал, что действие препарата в плане увеличения максимального значения начальной скорости (VO2) практически не отличалось от действия плацебо (декстрозы ), хотя бета-аланин, в отличие от плацебо, способствовал приросту мышечной массы (не вызывая увеличение жировой прослойки) и повышению качества тренировок.] Прием-бета аланина также не повлиял на выносливость спринтеров (в этом же исследовании), которые принимали его на протяжении 4 недель (4г в течение 1 недели и далее по 6г в день), однако ученые не исключают, что это связано с протоколом испытаний (забеги на максимальную дистанцию на механической беговой дорожке). 37) Прием бета-аланина способствовал повышению выносливости во время физической нагрузки средней тяжести у профессиональных гребцов, которые принимали 5г препарата в день (по 1г каждые 2 часа) на протяжении 7 недель (тренируясь, в среднем, 9,5 раз в неделю), в результате чего они стали более выносливыми (2,7+/-4,8с ), чем те, кто принимал плацебо (1,7+/-6,8с), о чем свидетельствовал уровень карнозина в мышцах до и после приема бета-аланина. Лучшие результаты данного исследования относятся к гребле 500м-1500м (с наиболее медленным показателем 2k), хотя входе другого эксперимента с участием гребцов, которые на протяжении 28 дней принимали 80 мг/кг бета-аланина, не было выявлено улучшения данного показателя, что лишает этот эксперимент статистической ценности. Прием бета-аланина способствовал повышению выносливости игроков студенческой ассоциации американского футбола и рэстлинга, у которых улучшились результаты челночного бега на 300 ярдов и подтягиваний на турнике. Прием бета-аланина благотворно влияет на выносливость и производительность во время тренировок, независимо от национальности , профессиональной подготовки и пола людей, принимающих его. Прием бета-аланина особенно актуален, когда речь идет об упражнениях, вызывающих внутриклеточный ацидоз (как правило, длительностью более 30 секунд, поскольку в этом временном отрезке теряется наименьшее количество H+), либо о кратковременных и высокоинтенсивных нагрузках (максимальное количество подходов может быть больше одного), таких как спринт, гребля и тяжелая атлетика. Что касается тренировок с отягощением, то иногда прием бета-аланина способствует увеличению «грузоподъемности». По данным мета-анализа бета-аланина, его полезные свойства наиболее ярко проявляются в ходе тренировок длительностью 60-240с и чуть менее выражены при более продолжительных нагрузках; что касается кратковременных нагрузок (менее 60с), то эффект от приема бета-аланина практически незаметен. 38) В ходе данного мета-анализа было также установлено, что совокупная польза от приема бета-аланина на 2,85% больше, чем от приема препарата-плацебо, при этом средняя доза равна 179г (совокупная доза, которая получается, если, к примеру, принимать по 3,2г в день на протяжении 60 дней или по 6,4г в течение 30 дней ), что является важным для статистики, но, с практической точки зрения, не представляет особого интереса. Незначительное положительное влияние бета-аланина на спортсменов было подтверждено в ходе еще одного эксперимента с участием профессиональных плавцов, которые придерживались своего привычного образа жизни (никаких лабораторий), принимая на протяжении 4 недель 4,8г бета-аланина в день, в результате чего у них на 1,3+/-1% увеличилась выносливость, правда, на десятой неделе эксперимента, когда дозу снизили до 3,2г, препарат потерял свой эффективность, а эксперимент — статистическую ценность. 39) Мета-анализ, о котором упоминалось ранее, показал также, что 5/15 всех исследований (33%) были проведены при финансовой поддержке компаний-производителей препаратов на основе бета-аланина, которые перечислены в следующих ссылках. 40) В заключении можно сказать, что полезные свойства бета-аланина в плане повышения выносливости и физической силы наиболее ярко проявляются во время кратковременных тренировок длительностью 60-240с, тогда как данные о влиянии препарата на физические параметры при любых видах физической нагрузки продолжительностью меньше 60с противоречат друг другу. В отношении выше перечисленных параметров, бета-аланин считается надежной пищевой добавкой, которая делает Вас сильнее и выносливее при различных видах физической нагрузки.

6.1. Физическая нагрузка Эксперимент с участием молодых игроков студенческой ассоциации американского футбола и рестлинга, которые на протяжении 8 недель ежедневно принимали 4г бета-аланина, показал, что, на фоне высокоинтенсивных тренировок, прием препарата не вызвал изменение массы тела футболистов, хотя у них замедлилось образование жировой прослойки ( с 0,88% до 0,1%) и увеличилась мышечная масса (2,1+/-3.6фунта, по сравнению с изначальными 1,1+/-2,3 фунтами); рестлеры также практически не похудели (3,2+/-4,9 фунта – потеря веса с плацебо, 0,43+/-4,6 фунта – с бета-аланином), что было обусловлено остановкой изначальной потери мышечной массы (на 0,98+/-2,6 фунтов) и началом ее прироста (1,1+/-4,3 фунтов). Данный эксперимент был частью презентации на рекламном плакате, поэтому в интернет- ресурсах отсутствует полный текст. Эксперимент с участием спортсменок, которые на протяжении 6 недель еждневно принимали по 6г бета-аланина (наряду с 60г глюкозы), тогда как второй группе давали плацебо (в комбинации с 66г глюкозы), показал, что у представительниц первой группы увеличилась масса тела, чего нельзя сказать о плацебо-группе; спортсменки, принимавшие бета-аланин, поправились исключительно вследствие набора мышечной массы, поскольку масса жировой прослойки к концу эксперимента не изменилась. Авторы данного эксперимента вели 6-недельный протокол интервальных тренировок высокой интенсивности (HIIT), при этом рацион питания спортсменок оставался прежним. 41) И наконец, не лишним будет упомянуть эксперимент с участием 46 здоровых мужчин, которые ежедневно принимали 1,5г бета-аланина (разделенные на 4 приема, каждый из которых дополняли 15г декстрозы ), на фоне 3 недель интервальных тренировок высокой интенсивности (HIIT) на вело-тренажере при соблюдении прежнего рациона питания, в результате чего к концу эксперимента у испытуемых существенно увеличилась мышечная масса (на 67,6+/-8,9 фунтов), а масса жировой прослойки не изменилась. 42) На данный момент, в распоряжении ученых – 3 эксперимента по изучению влияния приема бета-аланина на конституцию человеческого тела, результаты которых свидетельствуют о тенденции к набору мышечной массы и уменьшению массы жировой ткани организма. Механизмы данного процесса до сих пор не изучены, и поэтому нельзя отвергать тот факт, что изменения в теле связаны, в частности, с физической нагрузкой, поскольку прием бета-аланина на протяжении всего эксперимента сопровождался регулярными тренировками.

Эксперимент с участием здоровых мужчин, которые, на фоне тренировок, в течение 30 дней ежедневно принимали по 4,8г бета-аланина, показал , что у них увеличились физическая сила и выносливость во время тренировок, а уровень тестостерона не изменился, подобного рода «недостаток эффекта» характерен также для карнозина в таблетках. Другое исследование, направленное на изучение совокупного действия комбинации креатина и бета-аланина, показало, что у мужчин, принимавших только креатин, уровень тестостерона к концу эксперимента увеличился на 22%, тогда как у тех, кто наряду с креатином, принимал бета-аланин, уровень тестостерона остался прежним. Механизмы данной реакции до сих пор не изучены.

Эксперимент, участники которого на протяжении 30 дней ежедневно принимали по 4,8г бета-аланина, показал, что у них увеличились физическая сила и выносливость во время тренировок, однако уровень кортизола не изменился.

Эксперимент с участием здоровых мужчин, которые на протяжении 30 дней ежедневно принимали по 4,8г бета-аланина, показал , что у них увеличились физическая сила и выносливость во время тренировок, однако уровень гормона роста остался прежним.

Метаболизм Таурина и бета-аланин подчиняется одним и тем же принципам (то же можно сказать и о метаболизме ГАМК), в нем участвуют одни и те же химические соединения, поскольку оба являются аминокислотами. У них один и тот же транспортер (тауриновый SLC6a6-транспортер); обе аминокислоты борются между собой за права пользования данным транспортером и (в лабораторных условиях ) иногда бета-аланин, выигрывая в этой борьбе, вызывает временный дефицит таурина в организме. 43) Ученые до сих пор не уверены, является ли подобного рода дефицит поводом для беспокойства у экспериментальных животных (в большинстве случаев ежедневный прием до 6,4г бета-аланина не вызывает никаких побочных эффектов, имеющих отношение к дефициту таурина в организме). Чисто теоретически, таурин является антагонистом бета-аланина (и наоборот), однако важность реакций между ними с практической точки зрения до сих пор является предметом многих дискуссий.

Креатин и бета-аланин зачастую называют родственными пищевыми добавками, поскольку обе аминокислоты эффективно повышают качество тренировок профессиональных спортсменов. Совместный прием этих добавок стал предметом нескольких исследований. Эксперимент с участием мужчин с плохой физической подготовкой, направленный на изучение физической активности на грани нейромышечной усталости (которую снимает бета-аланин, что было доказано в ходе более ранних экспериментов), показал, что совместный прием 5,25г креатина и 1,6г бета-аланина, наряду с 34г декстрозы (4 раза в день на протяжении 6 дней, 2 раза в день в течение 22 дней) способствует повышению физической силы и выносливости при нейромышечной усталости, причем такой эффект обусловлен, главным образом, действием бета-аланина, а креатин не усиливает действие первого (при совместном приеме) и эффект от него не отличается от эффекта плацебо (при единоличном приеме последнего). Что касается реакции гормонов на физическую нагрузку (на что единоличный прием бета-аланина не оказывает никакого влияния), прием бета-аланина никак не затронул реакцию эндокринной системы на упражнения, при этом препятствуя резкому увеличению уровня тестостерона (на 22%) вследствие единоличного приема креатина (в комбинации эти аминокислоты не влияют на уровень тестостерона). В ходе данного исследования было также установлено, что совместный прием бета-аланина и креатина, наряду с регулярными тренировками, вызывает прирост мышечной массы и уменьшение жировой прослойки (чего не скажешь о единоличном приеме креатина), а также способствует повышению качества и интенсивности еженедельных тренировок, не влияя при этом на физическую силу (единоличный прием креатина способствует ее увеличению). Еще один эксперимент, в котором также рассматривалось совместное действие этих аминокислот во время аэробных тренировок), показал, что совместный прием одинаковых доз креатина и бета-аланина в периоды нейромышечной усталости благотворно влияет на кардиопульмональные параметры (VO2 max, лактатные и вентиляторные пороги, быстроту наступления полного физического истощения). Как показывает практика, креатин благотворно влияет на вентиляторные пороги, а бета-аланин – на лактатные пороги, тогда как их комбинация в незначительной степени затрагивает оба параметра (практически не влияя на максимальную начальную скорость VO2). В заключении можно сказать, что совместный прием бета-аланина и креатина благотворно влияет на конституцию человеческого тела, обеспечивая прирост мышечной массы и уменьшение массы жировой прослойки (наряду с регулярными тренировками с отягощением). Между этими аминокислотами нет явной синергии, поэтому их совместный прием обладает таким же действием, что и оба компонента по отдельности. Ранее описанная супрессия тестостерона (уровень которого повышается после приема креатина и снова снижается, возвращаясь к базовой отметке, после приема бета-аланина) скорее всего не играет особой роли, поскольку в комбинации эти аминокислоты все-таки вызывают больший прирост мышечной массы, чем креатин, сам по себе.

Бикарбонат натрия (или пищевая сода) также активно исследуется на предмет его способности увеличивать выносливость и физическую силу посредством буферизации H+ ионов, подобно бета-аланину. Комбинация этих веществ стала предметом нескольких исследований; Эксперимент с участием людей, занимающихся высокоинтенсивным сайклингом (кратковременные тренировки), которые ежедневно принимали 6,4г бета-аланина, наряду с бикарбонатом натрия ( в дозировке 0,3г/кг, две трети за завтраком и оставшуюся часть за 2 часа до тестирования), показал, что прием бета-аланина способствует значительному повышению качества тренировок, как и бикарбонат натрия (но в меньшей степени и только при единоличном приеме); при совместном приеме оба вещества усиливают действие друг друга, но не настолько, чтобы это представляло бы интерес с точки зрения статистики. 44) Таким образом, бета-аланин и бикарбонат натрия усиливают действие друг друга в борьбе с усталостью.

Прием бета-аланина может вызывать парестезию, состояние, сопровождающееся ощущением дискомфорта, но не представляющее ни малейшей угрозы для здоровья; эти малоприятные ощущения, как правило, возникают в области лица, но бывают случаи проявления парестезии в области живота, грудной клетки и конечностей. Парестезия обычно проявляется, когда человек за раз принял слишком высокую дозу бета-аланина. Ее можно избежать, разбивая дозу на несколько приемов в течение дня, при этом минимальный интервал меду приемами должен быть не менее 3 часов (что связано с периодом достижения пиковой концентрации в сыворотке, периодами полувыведения из организма и возвращению к изначальным показателям ); в любом случае, дневная доза бета-аланина не должна превышать 800мг (или 10мг/кг 2 раза в неделю у людей, ведущих сидячий образ жизни). Прием капсул с контролируемым высвобождением позволяет избежать парестезии, в частности, ощущения покалывания и жжения. Кроме того, по данным некоторых исследований, возникновение парестезии можно предотвратить, разделяя дозы на более мелкие; в качестве примера можно привести эксперимент, в котором дневную дозу бета-аланина (5г) разбили на 5 доз по 1г, которые испытуемые должны были принимать каждые 2 часа.

Поскольку у таурина и бета-аланина один и тот же транспортер, дефицит таурина, как правило, возникает на фоне чрезмерного приема бета-аланина и может представлять угрозу для здоровья, способствуя образованию жира в печени вследствие приема алкоголя 45) (чему обычно мешает таурин). В данном исследовании печени (у крыс) использовали довольно низкую дозу бета-аланина (3% растворили в питьевой воде), одновременно давая крысам большое количество алкоголя (36% общей калорийности рациона); у мышей, данная доза бета-аланина оказывает негативное влияние на сердечнососудистую систему (ремоделирование и перекисное окисление липидов). У экспериментальных животных, прием 3% бета-аланина (растворенного в воде) способствует снижению уровня таурина в крови на 50-77%, и на 16,6-22,7% — в тканях сердечной мышцы. 46) Прием бета-аланина вызывает существенный дефицит таурина в клетках, где последний синтезируется (продолжительная восприимчивость клеток к внешнему воздействию). В ходе различных экспериментов с животными было установлено, что продолжительный прием бета-аланина, растворенного в воде, способствует истощению запасов клеточного таурина на 50%. Анализируя эти исследования с учетом конкретных параметров, ученые пришли к выводу, что ни один из этих экспериментов не доказывает, что прием бета-аланина (в дозах 2,6-6,4г в день, разбитых на 3 приема; 5г в день по 1г каждые 2 часа для гребцов) вызывает дефицит таурина у человека. С практической точки зрения, дефицит таурина в организме не представляет угрозы для здоровья человека, если соблюдать определенные правила при приеме бета-аланина ( делать перерывы между приемами, необходимые для накопления в клетках новой порции таурина); что касается злоупотребления бета-аланином, то исследования подобного рода не проводились и поэтому ученые до сих пор не знают, как это сказывается на запасах таурина в организме. Если передозировка бета-аланина вызывает у вас сильные мышечные судороги, то это является косвенным симптомом дефицита таурина в организме.

источник